Domov
LCHF karfiolová polievka
LCHF cvetačna juhaz zvezdicami iz toasta bo navdušila tudi najmlajše člane družine. Ne verjamete? Pr..
LCHF kuracia polievka
Zloženie:
- 200 g vareného kuracieho mäsa, nakrájaného na kúsky,
- 3 šálky nesoleného kuracieho vývaru,
- 2 polievkové lyžice masla, avokádového oleja alebo olivového oleja,
- 110 g koreňa zeleru, nakrájaného na kocky,
- 2-3 stonky zeleru,
- 1/3 šálky cibule nakrájanej na kocky (1/2 malej cibule),
- 1 stredne veľká mrkva,
- 1 strúčik cesnaku,
- ½ lyžičky strúhanej citrónovej kôry,
- 1 bobkový list,
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy zmiešanej s vodou,
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Kuracie mäso nakrájame na kocky, umyjeme a nakrájame aj zeleninu.
- Do veľkého hrnca dáme maslo alebo olej a všetku zeleninu a pridáme citrónovú kôru a bobkový list. Dobre premiešajte.
- Znížte teplotu, potom pridajte zriedenú citrónovú šťavu, ktorú možno nahradiť aj bielym vínom.
- Premiešame a hrniec prikryjeme, aby zelenina zmäkla (3-4 minúty).
- Pridajte kurací vývar a počkajte, kým sa varí. Varte, kým sa zelenina úplne neuvarí. Ku koncu pridáme kuracie mäso, soľ a korenie.
