Články a encyklopédie

Lyzín

Výhody užívania a úloha v tele:

Lyzín je esenciálna aminokyselina. Z niekoľkých stoviek aminokyselín nachádzajúcich sa v prírode je 20 nevyhnutných na tvorbu a rast bielkovín a len 10 z týchto 20 si dokáže ľudské telo vyrobiť. Zvyšných 10 je známych ako esenciálne aminokyseliny, pretože ich musíme do tela dostať pomocou primeranej výživy.

Lyzín je veľmi dôležitý pri tvorbe karnitínu, ktorý premieňa mastné kyseliny na energiu a znižuje hladinu cholesterolu. Zdá sa, že lyzín tiež hrá dôležitú úlohu pri vstrebávaní vápnika a podieľa sa na tvorbe kolagénu, ktorý pomáha pri raste a udržiavaní kostí a spojivového tkaniva (vrátane kože).

Nedostatok a príznaky:

Najčastejšie príznaky nedostatku lyzínu sú:

• strata chuti do jedla,

• vypadávanie alebo úplná strata vlasov,

• únava,

• výkyvy nálad,

• obličkové kamene,

• anémia,

• spomalený rast,

• nevoľnosť, závraty,

• reprodukčné poruchy.

Odporúčaná denná dávka:

• Dojčatá (vo veku 3 - 4 mesiace): 103 mg/kg denne

• Deti (2 roky): 64 mg/kg denne

• Školáci: 58 mg/kg denne

• Dospelí: 30 - 35 mg/kg denne

Vedľajšie účinky alebo predávkovanie:

Lyzín môže zvýšiť riziko krvných zrazenín počas tehotenstva a dojčenia. Niektoré údaje ukazujú, že lyzín v kombinácii s vitamínmi a suplementáciou železa u tehotných žien môže zvýšiť koncentráciu hemoglobínu v krvi. Vyššie množstvo hemoglobínu v krvi vedie k tvorbe nadmerného množstva červených krviniek, čo môže spôsobiť hustnutie krvi a tvorbu krvných zrazenín.

Zatiaľ čo vysoké dávky lyzínu môžu znížiť hladinu arginínu v tele a tým zmierniť vypuknutie herpesu, arginín je stále dôležitou aminokyselinou, ktorú naše telo nevyhnutne potrebuje. Ak človek konzumuje nadmerné množstvo lyzínu, môže to viesť k nedostatku arginínu v tele.

Dobrý zdroj živín:

Keďže lyzín si naše telo nevie vyrobiť, môžeme ho získať vhodnou stravou. Najviac lyzínu obsahuje:

• Hovädzie a jahňacie mäso,

• parmezán,

• hydina,

• bravčové mäso,

• sója,

• tuniak,

• tekvicové semiačka,

• vajcia,

• orechy a semienka,

• riasa spirulina.

Vedeli ste?

Športovci často používajú lyzín ako proteínový doplnok. Niektoré štúdie ukazujú, že lyzín pomáha svalom rýchlejšie sa zotaviť po cvičení.

Lyzín pomáha telu absorbovať vápnik a znižuje množstvo vápnika vylúčeného z tela močom. Pretože vápnik je rozhodujúci pre zdravie kostí, niektorí vedci sa domnievajú, že lyzín môže pomôcť zabrániť strate hustoty kostí spojenej s osteoporózou. Laboratórne štúdie ukazujú, že lyzín v kombinácii s L-arginínom (ďalšia aminokyselina) zvyšuje aktivitu kostných buniek a zlepšuje produkciu kolagénu.

Pravidelné užívanie lyzínu nám môže pomôcť predchádzať herpesu na perách.