Články a encyklopédie

Chaga – superpotravina, ktorá posilňuje imunitný systém!


Chaga (Inonotus obliquus) je huba, ktorá zvyčajne rastie na brezách v chladnejších klimatických podmienkach. Na prvý pohľad nie je najpríťažlivejšia; v skutočnosti to vôbec nevyzerá ako huba. Má tmavý, popraskaný exteriér a hnedožltý interiér.
Na východe sa už po stáročia používa na prípravu čaju. Huba sa v poslednej dobe stáva čoraz populárnejšou aj na Západe, kde jej zdravotné benefity uznávajú mnohí guruovia.

Podporuje imunitný systém
Chaga obsahuje beta D-glukány, ktoré regulujú reakciu imunitného systému. V prípade potreby ho aj spomalia. Aktivuje tiež imunitné bunky zodpovedné za boj s rakovinou. 

Chráni krvné cievy
Chaga podporuje činnosť ciev, čo je užitočné najmä pre diabetikov, pacientov s neuropatiou a inými bolesťami.

Podporuje zdravie tráviaceho traktu
Zdravie trávenia súvisí s fungovaním imunitného systému. Väčšina vredov spôsobených baktériami, ako je Helicobacter pylori, vyžaduje dobre fungujúci imunitný systém, aby sa vredy zahojili.

Normalizuje krvný tlak a cholesterol
Kyseliny betulínové v hube chaga sú schopné rozkladať LDL cholesterol v krvnom obehu.

Antibakteriálna aktivita
V štúdii sa zistilo, že huba chaga má antimikrobiálny účinok.

Zabraňuje oxidačnému stresu
V štúdii bunky ošetrené extraktom z huby chaga utrpeli menšie oxidačné poškodenie ako iné bunky.

Antivírusové vlastnosti


Antioxidačné vlastnosti

• Polysacharidy. Bunková stena huby chaga obsahuje polysacharidy, ktoré dodávajú energiu, kardiovaskulárne, črevné a pečeňové zdravie a podporujú zdravú hladinu cukru v krvi. Zlepšujú aj náladu jednotlivca.

• Beta D-glukány. Sú známe svojou schopnosťou regulovať fungovanie imunitného systému. Pomáhajú tiež normalizovať hladinu cholesterolu a krvného tlaku v krvi.

• Fytosteroly. Výskumy preukázali priamy vplyv fytosterolov na rakovinové bunky.

• Kyselina betulínová. Je to silný terapeutický prostriedok. V súčasnosti skúmajú jeho vplyv na hladinu cholesterolu v krvi.

Chaga v porovnaní s inými superpotravinami

Quinoa / Chaga
Quinoa je zdrojom flavonoidov, vitamínov a antioxidantov. Pomáha pri problémoch so srdcom a dýchaním a chráni bunky pred voľnými radikálmi. Čaga obsahuje vyššie množstvo antioxidantov.

Goji bobule / Chaga
Goji bobule obsahujú veľa polysacharidov. Hlavným polysacharidom v nich je pektín. Zdrojom polysacharidov v chage je chitín. Moderná strava obsahuje veľa pektínu a žiadny alebo extrémne málo chitínu.

Avokádo / Chaga
Avokádo obsahuje folát a vitamín D, ktorý znižuje cholesterol a zlepšuje zdravie srdca. Beta D-glukány v čage zlepšujú hladinu cholesterolu.

Kde ich nájdeme?
Huba Chaga sa v prírode vyskytuje najmä na brezách v Európe, Rusku, Kórei, Kanade a USA. Brezy musia byť staršie ako 40 rokov.

Príprava čaju chaga
Chagu nalámte na kúsky s hmotnosťou asi 10 g. Rozdrvte jeden kus v mlynčeku na kávu a odmerajte 2 lyžičky. Vložte ich do čajového filtra a zalejte 400 ml vriacej vody. Počkajte 5 minút. Čaj môžete osladiť medom.