Domov
Xantánová guma
Xantánová guma sa používa pri príprave bezlepkových jedál, pretože viaže, zahusťuje a pôsobí ako prí..
Kumarín
Čo je kumarín?
Kumarín je kryštalická biela pevná látka so sladkou, vanilkovou alebo orechovou vôňou. Keď je vôňa veľmi zriedená, pripomína čerstvo pokosené seno. V kozmetike a výrobkoch osobnej starostlivosti sa kumarín najčastejšie používa v prípravkoch po holení, prípravkoch do kúpeľa, prípravkoch do kúpeľa, čistiacich prípravkoch, zvlhčovačoch, prípravkoch na starostlivosť o pleť a prípravkoch na ochranu pred slnkom.
V prírode sa nachádza v mnohých rastlinách, obsahuje ho aj obľúbené korenie – škorica.
Používa sa ako prísada do vôní a zmäkčovačov tkanín a kedysi sa pridávala ako prísada do tabaku a niektorých alkoholických nápojov, ale v súčasnosti je všeobecne zakázaná ako potravinová prísada pre svoju pečeňovú toxicitu.
Výhody používania kumarínu:
- Pre príjemnú vôňu sa často pridáva do produktov ako vôňa.
- Používa sa tiež ako prekurzor antikoagulačných liekov.
- Podporuje krvný obeh a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
