Domov
LCHF kuracia polievka
LCHF kuracia polievka bude ešte lepšia, ak do nej namiesto oleja pridáte maslo. Nezabudnite na citró..
LCHF Brokolicová polievka so syrom
Zloženie:
- 1 veľká hlavička brokolice, rozdelená na menšie časti,
- 2 lyžice oleja,
- soľ a korenie podľa chuti,
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 čajová lyžička tymiánu,
- 3 šálky zeleninového vývaru alebo kuracieho vývaru
- 1 a ½ šálky čedaru, strúhaného
- 1 šálka mlieka alebo smotany,
- 1 polievková lyžica horčice (voliteľné).
Príprava:
- Kúsky brokolice zalejeme olejom a dochutíme soľou a korením. Pečieme ich v rúre pri 200°C do zlatista (20 - 30 minút).
- Rozpálime olej, na ktorom opražíme cibuľku.
- Pridajte cesnak a tymián, potom smažte ďalšiu 1 minútu.
- Nasleduje polievkový základ a brokolica, ktoré sa pridajú k ostatným surovinám. Privedieme do varu, znížime teplotu, prikryjeme a varíme 20 minút.
- Vmiešame mlieko, syr a horčicu. Keď sa syr roztopí, podľa potreby pridajte korenie a soľ.
- Rozmixujte polievku na pyré.
