Články a encyklopédie

Makadamový olej

Makadamiový olej sa získava z:

Názov rastliny:

Makadamiový olej

Latinský názov rastliny:

Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia, Macadamia jansenii, Macadamia tetraphylla (závisí od druhu)

Iné názvy oleja: 

/

Všeobecný popis rastliny a procesu pestovania:

Makadamia je rod stromov pochádzajúci z východnej časti Austrálie. Zahŕňa štyri druhy stromov, ktoré môžu dosiahnuť výšku až 15 metrov. Sú to vždyzelené stromy s hustou korunou a bielymi alebo ružovými kvetmi. Makadamiové stromy môžu žiť až 100 rokov.

Makadamiový olej sa získava z makadamiových orechov a najkvalitnejší olej sa získava lisovaním za studena. Má jedinečnú orieškovú chuť a vôňu. Farba kvalitného oleja je žltohnedá.

Orechy obsahujú 9% bielkovín, 9,3% sacharidov, 1,5% vlhkosti, 1,6% minerálov, 2% vlákniny a až 75% oleja.

Za zmienku stojí aj vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín a vitamínov A, E a skupiny B.

Použitie oleja:

Makadamiový olej je vhodný na použitie pri varení. Dá sa použiť na vyprážanie, pretože znesie extrémne vysoké teploty. Má dlhú trvanlivosť, od jedného do dvoch rokov. Vynikajúca je v kombinácii so studenou misou, preto sa často pridáva do šalátov.

Makadamiový olej sa do kozmetických produktov pridáva z dvoch dôvodov: pre príjemnú vôňu a pre obsah mnohých živín, ktoré priaznivo pôsobia na našu pokožku. Na pokožke vytvára ochrannú vrstvu a tým ju chráni pred škodlivými látkami a rovnako pomáha zadržiavať vlhkosť, takže je vhodný aj na starostlivosť o suchú pokožku. Často sa pridáva do prípravkov na starostlivosť o zrelú a suchú pleť a do krémov určených na starostlivosť o citlivú oblasť očného okolia. Pre obsah výživných látok je vhodný aj na starostlivosť o citlivú a aknóznu pleť, pretože ju upokojuje a chráni pred vznikom infekcií.

Recepty:

Na prípravu výživnej masky na vlasy s makadamiovým olejom potrebujeme:

• 2 olúpané a nakrájané avokáda,
• 1 polievková lyžica makadamiového oleja.

Obe ingrediencie vložte do mixéra a dobre rozmixujte. Masku naneste na vlhké vlasy po umytí vlasov bežným šampónom. Naneste ju prstami a dobre vmasírujte do pokožky hlavy, potom nechajte pôsobiť 15 minút a potom si vlasy dobre umyte. Po použití masky nie je potrebné nanášať balzam.

Vedeli ste? Najnovšie zistenia:

Makadamiový olej obsahuje veľké množstvo prospešných mastných kyselín, takže pravidelná konzumácia makadamiového oleja môže znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi a tým znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ako je ateroskleróza.