Články a encyklopédie

Mäta

Názov rastliny:

Mäta

Latinský názov:

Mentha spicata

Užitočná časť:

Listy

Iné názvy:

/

Všeobecný popis a história:

Mäta je rod kvitnúcich rastlín z čeľade mätových. Hovorí sa, že existuje 13 až 18 rôznych typov mäty a presný rozdiel medzi každým typom zostáva záhadou. V prírode došlo k hybridizácii medzi niektorými druhmi. Je to aromatická trvalka so široko rozvetveným koreňovým systémom a vzpriamenými, hranatými, rozkonárenými stonkami. Listy sú usporiadané v protiľahlých pároch, sú podlhovasté alebo kopijovité, často páperovité a majú zubatý okraj. Farba listov môže byť tmavozelená, sivozelená, fialová, modrá alebo aj bledožltá. Kvety sú biele alebo fialové a plody obsahujú jedno až štyri semená. Mäta najlepšie rastie vo vlhkom prostredí a vo vlhkej pôde. Môže dorásť až do výšky 120 centimetrov.

Rímsky filozof Plínius veril, že mäta povzbudzuje chuť do jedla. Napísal, že je potrebné nosiť korunky z mäty, pretože majú stimulovať myseľ a dušu. Mäta sa spomína v islandskom liekopise už v roku 1240 ako bylinný liek a v nasledujúcich dvoch storočiach si získala na popularite. Mnísi ju v stredoveku používali na leštenie zubov.

Použitie v strave a aplikácia:

Listy možno použiť čerstvé aj sušené. Čerstvá mäta sa zvyčajne uprednostňuje pred sušenou. Listy majú teplú, sviežu a aromatickú chuť. Často sa pridáva do čajov, nápojov, želé, sirupov, cukríkov a zmrzliny. Niekde sa mätové lístky používajú v kombinácii s jahňacinou, bežnou prílohou je mätová omáčka.

Esenciálny olej z mäty sa používa ako dochucovadlo, do osviežovačov vzduchu, zubných pást a žuvačiek.

Mentol s mätovým esenciálnym olejom (40-90%) je súčasťou mnohých kozmetických produktov a niektorých parfumov. V aromaterapii sa používa aj mentol a mätový esenciálny olej.

Použitie na zdravotné účely:

Mäta je známa ako liek na syndróm dráždivého čreva a iné tráviace problémy. Upokojuje podráždený žalúdok a môže pomôcť aj pri kolikách a zvracaní. Žuvačka s mätou piepornou môže pomôcť upokojiť čkanie. Mäta má protiplesňové vlastnosti, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri liečbe astmy a alergií a tiež môže pomôcť znížiť nervozitu a strach.

Je známe, že stimuluje menštruáciu. Ženy, ktoré trápia ranné nevoľnosti, ich môžu zahnať kombináciou limetkovej a zázvorovej šťavy, medu a mäty.

Pitie mätového čaju ničí črevné parazity.

Vedeli ste? Najnovšie zistenia:

Lokálna aplikácia mätového oleja môže znížiť niektoré typy miernych bolestí hlavy. Mätový olej sa zriedi iným olejom a aplikuje sa priamo na oblasť čela alebo dutín. Nemecká štúdia zistila, že mäta pieporná má rovnakú účinnosť ako 1 000 miligramov paracetamolu.