Články a encyklopédie

Meď

Výhody užívania a úloha v tele:

Meď je stopový prvok, ktorý je životne dôležitý pre udržanie zdravia všetkých živých vecí. Ide o relatívne malú skupinu kovových prvkov, ktorá sa spolu s aminokyselinami a mastnými kyselinami a vitamínmi podieľa na priebehu metabolických procesov. Naše telo ho potrebuje pre normálnu činnosť mozgu a využíva sa aj pri syntéze kolagénu. Ľudské telo si meď nevie vyrobiť samo, preto ju musíme získať správnou výživou.

Meď sa v tele ukladá v pečeni a obličkách a vstrebávanie prebieha v tenkom čreve a žalúdku. V tele sa ukladá veľmi málo medi (menej ako 150 mg) a vylučuje sa hlavne žlčou.

Nedostatok a príznaky:

Nedostatok medi sa vyskytuje veľmi zriedkavo. Najčastejšie sa vyskytuje u podvyživených ľudí. Príznaky nedostatku medi sú:

• anémia,

• únava,

• znížený počet bielych krviniek v tele,

• osteoporóza,

• mravčenie, strata citlivosti v nohách a rukách,

• zmätok,

• podráždenosť,

• depresia,

• slabá koordinácia,

• nedostatok vitamínu B12,

• nedostatok železa,

• šedivé vlasy,

• kŕčové žily,

• hemoroidy.

Odporúčaná denná dávka:

Odporúčaná denná dávka medi závisí od veku.

• Deti (1-6 rokov) potrebujú 0,5-1,0 mg medi denne.

• Deti (7-14 rokov) potrebujú 1,0-1,5 mg medi denne.

• Dospievajúci (15-18 rokov) potrebujú 1,0-1,5 mg medi denne.

• Dospelí potrebujú 1,0 – 1,5 mg medi denne.

Vedľajšie účinky alebo predávkovanie:

Meď je vo veľkých množstvách toxická a akútna otrava meďou sa prejavuje nevoľnosťou, vracaním a hnačkou. Môže sa vyskytnúť aj poškodenie obličiek, anémia a smrť.

Wilsonova choroba je veľmi zriedkavý stav, ktorý postihuje približne jedného z 30 000 ľudí. Ide o dedičnú poruchu, pri ktorej sa nadmerné množstvo medi hromadí v mozgu alebo pečeni. Osoba s Wilsonovou chorobou by nemala užívať výživové doplnky obsahujúce meď a mala by si tiež pravidelne nechať testovať hladinu medi.

Dobrý zdroj živín:

Výborným zdrojom medi sú:

• Ustrice a iné mäkkýše,

• fazuľa,

• orechy,

• zemiaky,

• mäsové výrobky (obličky, pečeň),

• tmavá listová zelenina,

• sušené ovocie,

• kakao,

• čierne korenie,

• droždie.

Vedeli ste?

Meď je živina, ktorá hrá dôležitú úlohu pri syntéze hemoglobínu, myelínu, melanínu a kolagénu. Pomáha chrániť myelínovú pošvu, ktorá obklopuje nervy a aktívne sa podieľa na produkcii elastínu, prvku spojivového tkaniva, ktorý udržuje pokožku pružnú. Udržuje našu pokožku mladistvú a elastickú.

Tiež zohráva dôležitú úlohu pri zabezpečovaní normálneho fungovania štítnej žľazy. Nadmerné množstvo medi je jednou z hlavných príčin zlyhania štítnej žľazy. Hypotyreóza a hypertyreóza sa môžu vyskytnúť v dôsledku nevyváženej hormonálnej aktivity.