Články a encyklopédie

Angelika

Latinský názov:

Angelica archangelica

Užitočná časť:

Listy, stonky, semená, koreň

Iné názvy:

/

Všeobecný popis a história:

Angelika je vysoká, okrasná a aromatická rastlina s veľkými, bielymi kvetmi, pôvodom zo Severnej Ameriky. Dorastá do výšky dvoch metrov. Vyskytuje sa vo vlhkých lesoch a pri tienistých cestách.

Historicky sa spája s archanjelom Michalom, keďže kvitne okolo jeho sviatku (8. mája).

Paracelsus (1493-1541), lekár a alchymista, ktorý žil v čase morovej epidémie v Miláne v roku 1510, označil angeliku za „úžasný liek“ na liečbu rôznych neduhov. K histórii angeliky patrí aj jej použitie ako lieku proti moru.

Dáni boli medzi prvými, ktorí túto rastlinu uviedli na trh. Z jej koreňa sa vyrábal liek sladkej chuti, určený na liečbu rôznych chorôb.

V Laponsku dávali básnikom vence s angelikou, aby zvýšili ich inšpiráciu.

Použitie v strave a aplikácia:

Angelika je v strave mimoriadne obľúbená. Steblo nakrájané na kúsky a opražené s cibuľou môže byť lahodnou prílohou k bravčovému mäsu. Výborná je aj v kombinácii s rybami.

Listy rastliny sú výborným doplnkom do šalátov.

Korene a semená sa dajú použiť na prípravu bylinných likérov a z mletých koreňov sa dajú piecť sušienky, pečivo a chlieb.

Bylinkové maslo je jedným z najobľúbenejších spôsobov prípravy angeliky. Potrebujete len lyžicu čerstvo nasekaných listov angeliky, 1/8 lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry, lyžičku mletého cesnaku a 1/8 lyžičky mletého bieleho korenia. Maslo vložte do chladničky a použite ho pri príprave pokrmov.

Použitie na zdravotné účely:

Angelika obsahuje antibakteriálne zlúčeniny, ktoré nám môžu pomôcť pri liečbe akné. Znižuje bolesť, zápal a začervenanie pokožky.

Čaj vyrobený zo sušených listov a koreňov môže pomôcť zvýšiť chuť do jedla.

Tiež zmierňuje infekcie dýchacích ciest, podporuje detoxikáciu organizmu, urýchľuje hojenie rán v ústnej dutine, rieši problémy s hyperaktívnym močovým mechúrom, zlepšuje trávenie, zlepšuje spánok, znižuje vysoký krvný tlak, znižuje bolesti svalov a spevňuje kosti.

Vedeli ste? Najnovšie zistenia:

V novšom výskume sa zistilo, že angelika je účinná liečba chronického podráždenia močového mechúra a inkontinencie. Angelika obsahuje niekoľko dôležitých zlúčenín vrátane flavonoidov, ktoré majú významný vplyv na ľudský organizmus.

V škandinávskej štúdii sa zistilo, že u ľudí, ktorí trpeli častou potrebou nočného močenia, sa táto potreba po pravidelnom užívaní angeliky výrazne znížila. Noktúria sa často vyskytuje u starších ľudí, pretože tkanivo močového mechúra v priebehu rokov slabne. Noktúria môže výrazne ovplyvniť kvalitu spánku, preto je nevyhnutné ju odstrániť.