Články a encyklopédie

Materina dúška

Latinský názov:

Thymus vulgaris

Užitočná časť:

Rastlina

Iné názvy:

Tymián

Všeobecný popis a história:

Materina dúška je liečivá a kvitnúca trvalka (poloker), ktorá môže dorásť až do výšky 50 centimetrov. Často sa nazýva tymián, ale tento názov nie je úplne správny..

Materina dúška pochádza z južnej Európy. Má aromatické, sivozelené listy a fialové alebo ružové kvety, ktoré sa na rastline objavujú začiatkom leta. Jej reprodukcia je jednoduchá a dá sa dosiahnuť pomocou odrezkov. Mnohé druhy tymianu sa používajú ako okrasná rastlina, iné druhy sú vhodnejšie na použitie v kuchyni alebo na lekárske účely.

K histórii materinej dúšky patrí výroba elixírov lásky, no spája sa aj s vílami, rytiermi, odvahou a obetavosťou. Dr. Neovius napísal vo fínskych novinách, aká úspešná je materina dúška v boji proti čiernemu kašľu. Presadzoval konzumáciu čerstvej materinej dúšky s trochou sirupu, ktorá vraj do 2-3 dní zlepší príznaky čierneho kašľa a vylieči ho do dvoch týždňov.

Použitie v strave a aplikácia:

Materina dúška je jedným z mnohých čerstvých korenín používaných v talianskej kuchyni. Aromatická chuť materinej dúšky skvele doplní talianske omáčky z čili a ako bylinku ju možno pridať aj do polievok. Výborná je v kombinácii s paradajkami a opekanými zemiakmi. Je súčasťou mnohých receptov na prípravu grilovaných rýb a mäsa.

Často sa používa aj na prípravu čaju. Pripraví sa tak, že lyžičku sušenej materinej dúšky zalejeme malým množstvom vody a všetko spolu povaríme. Po desiatich minútach čaj scedíme.

Na zmiernenie kašľa je možné pripraviť inhaláciu. Do horúcej vody pridajte 3 kvapky eukalyptového oleja a oleja z materinej dúšky.

Použitie na zdravotné účely:

Materina dúška sa najčastejšie používa na odstránenie dráždivého kašľa, bolesti hrdla a zápalu priedušiek, ale môže pomôcť aj pri problémoch s hnačkou, bolesťami žalúdka, nadmernou plynatosťou a reumatoidnou artritídou. Pre svoje protizápalové vlastnosti môže byť nápomocná aj pri liečbe akné a astmy.

Helicobacter pylori - alebo H. pylori je patogénna baktéria, ktorá žije v žalúdku infikovaných ľudí. Ak sa infekcia H. pylori nelieči, môže viesť k peptickým vredom alebo dokonca k rakovine žalúdka. Antibiotiká sú najbežnejšou (a najúčinnejšou) liečbou infekcií H. pylori, ale vedci neustále hľadajú alternatívne spôsoby liečby, pretože kmene H. pylori sú čoraz odolnejšie voči antibiotikám. Jednou z možných metód liečby je použitie materinej dúšky.

Vedeli ste? Najnovšie zistenia:

Materina dúška obsahuje niekoľko fytochemikálií (ako je kyselina ursolová, kyselina rozmarínová a luteolín), ktoré laboratórne štúdie spájajú s protirakovinovou aktivitou.