Fazuľa mungo – prekvapivá neznáma strukovina so super užitočnými vlastnosťami.

Fazuľa mungo (Vigna radiata) patrí do rodiny strukovín, ktoré sú jedinečným zdrojom bielkovín a vlákniny. Jej predkovia pochádzajú z Indie, kde je obzvlášť hojne využívaná. Rastlina dorastá od 30 cm do 1 metra.

Urobte si chutný prívarok, šalát alebo ju použite ako náplň.

Fazuľa mungo je všestranná strukovina, ktorá sa dá využiť mnohými spôsobmi:

• pri príprave polievok a dusených pokrmov,
• ako prídavok do rôznych šalátov,
• v rôznych ázijských jedlách,
• ako prísada do náplní, omáčok,
• vo forme klíčkov v širokej škále raw jedál.

Drobná zelená fazuľka, mimoriadne dôležitá v kuchyni ázijských krajín.

Fazuľa mungo sa v Ázii používa už od staroveku. Pridávajú ju do tradičných jedál, ale pripravujú aj výborné palacinky s horúcou zemiakovou plnkou zvanou masala dosa. U nás je zatiaľ pomerne neznáma, no pomaly si získava na obľube.

V Európe sú obľúbené najmä jej klíčky, ktoré sú chrumkavé a majú sviežu chuť. Fazuľu si môžete naklíčiť aj sami a použiť ju na prípravu mnohých raw jedál.

Výhody produktu BIO Fazuľa Mungo značky Smart Organic:

• z certifikovanej ekologickej produkcie,
• vysoký obsah bielkovín a vlákniny,
• možnosť použitia na klíčenie,
• všestranné využitie v kuchyni.

Odporúčané použitie: Fazuľu opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Odstráňte všetky nečistoty. Do hrnca vložte hrnček fazule a zalejte tromi hrnčekmi vody a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte, kým fazuľa nezmäkne, asi 20-30 minút. Scedíme a fazuľa je pripravená na použitie.

Zloženie: BIO fazuľa mungo z certifikovanej bio produkcie (BG-BIO-22). Poľnohospodárstvo mimo EÚ.

Pôvod: Argentína

Netto hmotnosť: 500 g

Upozornenie: Skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste.