Články a encyklopédie

Spirulina

Stručný popis:

Spirulina je druh špirálovitého tvaru riasy, ktorý je často možné vidieť v jazierkach. Poznáte ju podľa charakteristickej modrozelenej farby. Riasa je bohatá na bielkoviny a má podobnú nutričnú hodnotu ako chlorella. Chlorella je veľmi bežná v Južnej Amerike a Afrike, no vyskytuje sa aj inde vo svete v rôznych klimatických podmienkach.

Na trhu je dostupná v širokej škále foriem, z ktorých najobľúbenejšie sú kapsuly a tablety. Tie obsahujú vhodné a bezpečné dávky spiruliny. Riasy sú dostupné aj vo forme prášku, ktorý možno pridávať do polievok, chleba, cereálií, štiav atď.

Niekedy sa nachádza v hotových potravinách, najmä v tých, ktoré sú dostupné v obchodoch so zdravou výživou.

Indikácie na použitie:

• Spirulina nám pomáha bojovať proti otravám ťažkými kovmi a inými toxínmi. Veľmi často sa používa na čistenie znečistenej vody. Riasy majú výnimočné absorpčné vlastnosti, ktoré je možné využiť v prospech nášho tela.
• Spirulina obsahuje veľa bielkovín. Jedna polievková lyžica obsahuje až 4 g bielkovín, čo predstavuje 8 % odporúčanej dennej dávky. Obsahuje tiež všetky esenciálne aminokyseliny.
• Keďže je spirulina v porovnaní s inými zdrojmi bielkovín pomerne drahá, nie je dobrou náhradou živočíšnych zdrojov.
• Je ideálnym prírodným riešením pre všetkých jedincov, ktorí bojujú s alergiami, pretože môže pomôcť znížiť príznaky alergie. Pomáha nám najmä pri alergickej nádche. Funguje ako prírodné antihistaminikum a je dostupná bez lekárskeho predpisu.

Odporúčanie na použitie:
Spôsob užívania spiruliny závisí od typu doplnku výživy, ktorý sme si vybrali. Je potrebné skontrolovať pokyny na obale a potom ich prísne dodržiavať. Tablety a kapsuly sa užívajú spolu s pohárom vody, v prípade prášku sa zvyčajne užívajú 1-2 čajové lyžičky spiruliny denne. Riasa má príjemnú chuť a je veľmi výživná.

Vedľajšie účinky:
Spirulina je bezpečná na konzumáciu aj vo vysokých dávkach.

Kontraindikácie:
Tehotné ženy a dojčiace matky by sa mali vyhýbať užívaniu spiruliny. Neodporúča sa ani pacientom so sklerózou multiplex, lupusom, reumatoidnou artritídou a fenylketonúriou (zriedkavá dedičná metabolická porucha).

Vedeli ste?

• Spirulina je superpotravina, ktorá sa do centra pozornosti dostala len nedávno, no v strave sa používa už stáročia.
• Aztékovia používali spirulinu na výrobu pečiva. Po 16. storočí stratili záujem o riasy.
• V roku 1940 bola spirulina dôkladnejšie preskúmaná.
• Napriek svojej nezvyčajnej farbe je Spirulina je úplne bezpečná na konzumáciu.
• Jej farba pochádza z komplexu pigmentových proteínov.
• Pigment v spiruline má protizápalové a neuroprotektívne účinky.
• Ako spirulina sú definované dva druhy rias – Arthrospira platensis a Arthrospira maxima.
• Arthrospira platensis je typ spiruliny, ktorý sa dnes najčastejšie používa vo výživových doplnkoch.