Amarant – čoraz obľúbenejšia potravina s mnohými možnosťami prípravy.

Amarant alebo Amaranthus tricolor je tu známy len krátko, no pre staré americké národy pred viac ako 6000 rokmi predstavoval jednu z najdôležitejších potravín v ich strave. Aztékovia ho používali aj ako súčasť náboženských rituálov.

Je klasifikovaný ako obilnina, aj keď to vlastne vôbec nie je zrno, ale semeno rastliny, ktorá nesie rovnaké meno. Zaraďuje sa medzi obilniny, pretože sa podobným spôsobom používa aj v strave.

Drobné žlté zrnká, ktoré sa dajú pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi.

Amarant je dnes čoraz obľúbenejší najmä medzi ľuďmi, ktorí nesmú konzumovať lepok, a je tak vhodnou náhradou pšenice, špaldy, raže a iných lepkových zŕn.

Dá sa pripraviť podobne ako prosová kaša – v rizote, šaláte alebo ako závarka do polievky. Často sa používa aj ako prídavok do rôznych dezertov, granola tyčiniek, cereálnych tyčiniek, smoothies a iných sladkých jedál a dajú sa z neho vyrobiť aj pukance.

Výhody produktu BIO Amarant, značky Smart Organic:

• z certifikovanej ekologickej produkcie,
• neobsahuje lepok,
• jednoduché použitie rôznymi spôsobmi,
• vhodné ako výživné jedlo.

Odporúčané použitie: Pred použitím opláchnite.

Amarant môže byť pražený, varený alebo jednoducho pridaný ako prísada do iných jedál. Môžete ho použiť aj ako raňajkovú kašu tak, že ho pridáte do vody a v hrnci privediete do varu, znížite teplotu a necháte 20 minút lúhovať, kým sa voda nevstrebe. Podávajte teplé. Môžete pridať ovocie, orechy, škoricu a sladidlo.

Zloženie: BIO amarant z certifikovanej bioprodukcie. BG-BIO-22. Poľnohospodárstvo mimo EÚ.

Môže obsahovať stopy sezamu.

Pôvod: India.

Netto hmotnosť: 500 g

Upozornenie: Skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste.