Články a encyklopédie

Chróm

Výhody užívania a úloha v tele:

Chróm je stopový minerál, ktorý naše telo potrebuje v malom množstve na normálne fungovanie. Je zodpovedný za kontrolu hladiny cukru v krvi, zdravie srdca, udržiavanie normálnej telesnej hmotnosti a zdravie mozgu.

Formou nachádzajúcou sa v tele je trojmocný chróm (Cr3+). V posledných rokoch odborníci zdôrazňujú význam chrómu pre diabetikov, keďže tento minerál sa podieľa na normálnom fungovaní inzulínu. Inzulín je rozhodujúci pre ukladanie sacharidov, lipidov a bielkovín v ľudskom tele.

Nedostatok a príznaky:

Bežné príznaky nedostatku chrómu sú:

• horšia kontrola hladiny glukózy v krvi,

• slabé kosti,

• nedostatok energie, únava,

• kožné zmeny,

• vyššie riziko vysokého cholesterolu a srdcových problémov,

• horšie sústredenie a pamäť,

• zmeny nálady (úzkosť),

• zmeny chuti do jedla,

• zmeny telesnej hmotnosti,

• obmedzený rast a vývoj.

Odporúčaná denná dávka:

Deti (1-3 roky) potrebujú 20-60 µg chrómu denne.

Deti (4-6 rokov) potrebujú 20-80 µg chrómu denne.

Deti (7-9 rokov) potrebujú 20-100 µg chrómu denne.

Deti (10-12 rokov) potrebujú 20-100 µg chrómu denne.

Deti (13-14 rokov) potrebujú 30-100 µg chrómu denne.

Dospievajúci (15-18 rokov): potrebujú 30-100 µg chrómu denne, bez ohľadu na pohlavie.

Dospelí: potrebujú 30-100 µg chrómu denne, bez ohľadu na pohlavie.

Vedľajšie účinky alebo predávkovanie:

V nadmernom množstve môže šesťmocný chróm, ktorý sa bežne v potravinách nenachádza, spôsobiť tvorbu voľných radikálov, o ktorých je známe, že spôsobujú rakovinu alebo iné vážne ochorenia. Trojmocný chróm nachádzajúci sa v potravinách je prakticky netoxický.

Dobrý zdroj živín:

Výborným zdrojom chrómu sú:

• brokolica,

• hrozno,

• zemiaky,

• cesnak,

• bazalka,

• hovädzie mäso,

• pomaranče vrátane pomarančového džúsu,

• zelené fazule,

• červené víno,

• jablká,

• banány.

Vedeli ste?

Chróm sa spája so zníženým rizikom obezity a môže mať pozitívny vplyv aj na príjem potravy v tele. Presný mechanizmus, ako chróm ovplyvňuje hlad a hmotnosť, zatiaľ nie je známy. Niektoré štúdie zistili, že vyšší príjem chrómu je spojený s redukciou tukového tkaniva (hromadenie telesného tuku) a lepšou kontrolou nad jedením. Jedna štúdia ukázala, že doplnky výživy obsahujúce chróm pomohli upraviť príjem potravy u dospelých žien s nadváhou. Ženy uvádzali nižší príjem sacharidov a následne aj úbytok nadbytočných kilogramov. U 42 žien, ktoré v štúdii dostávali placebo, nedošlo k žiadnym významným zmenám telesnej hmotnosti. Štúdia trvala osem týždňov.