Články a encyklopédie

Folát (kyselina listová, vitamín B9)

Výhody užívania a úloha v tele:

Folát je známy aj ako kyselina listová a vitamín B9. Je to vitamín rozpustný vo vode. Naše telo ho potrebuje na tvorbu červených a bielych krviniek v kostnej dreni, na premenu sacharidov na energiu a na tvorbu DNA a RNA.

Dostatočný príjem folátu v organizme je dôležitý najmä v období rastu (tehotenstvo, dojčenie a dospievanie).

Nedostatok a príznaky:

Najčastejšími príčinami nedostatku folátu v tele sú nedostatočná výživa, alkoholizmus a črevné poruchy, ktoré spôsobujú malabsorpciu.

Folát sa rozpúšťa vo vode, čo znamená, že sa neukladá v tukových bunkách. Naše telo si preto nevie vytvárať zásoby vitamínu B9, preto ho musíme pravidelne prijímať potravou.

Príznaky nedostatku sú:

• únava,

• šedivé vlasy,

• vredy v ústach,

• opuch jazyka,

• problémy s rastom,

• slabosť,

• letargia,

• bledosť,

• dýchavičnosť,

• podráždenosť.

Odporúčaná denná dávka:

Deti (1-3 roky) potrebujú 200 µg folátu denne.

Deti (4-6 rokov) potrebujú 300 µg folátu denne.

Deti (7-9 rokov) potrebujú 300 µg folátu denne.

Deti (10-12 rokov) potrebujú 400 µg folátu denne.

Deti (13-14 rokov) potrebujú 400 µg folátu denne.

Dospievajúci (15-18 rokov) potrebujú 400 µg folátu denne, bez ohľadu na pohlavie.

Dospelé ženy a muži potrebujú 400 µg folátu denne. Tehotné a dojčiace matky potrebujú 600 µg folátu denne.

Vedľajšie účinky alebo predávkovanie:

Medzi najčastejšie príznaky predávkovania folátmi patrí necitlivosť alebo mravčenie, bolesť v ústach alebo jazyku, slabosť, únava a ťažkosti s koncentráciou.

Dobrý zdroj živín:

Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej sú:

• Zelená listová zelenina (brokolica a špenát),

• hrach,

• citrusové ovocie,

• ovocie (hlavne banány a melóny),

• paradajkový džús,

• vajcia,

• fazuľa,

• strukoviny,

• huby,

• špargľa,

• obličky,

• pečeň,

• hydina,

• bravčové mäso,

• mäkkýše,

• pšeničné otruby,

• obohatené obilniny.

Vedeli ste?

• Kyselina listová alebo folát je nevyhnutným doplnkom výživy počas tehotenstva, pretože chráni ženu pred potratom a plod pred vznikom defektu neurálnej trubice.

• Nízke hladiny folátu v tele sú spojené so zvýšeným rizikom depresie a zlou odpoveďou na liečbu antidepresívami. Folát môže pomôcť predchádzať depresii tým, že zabráni nadmernej produkcii homocysteínu, ktorý môže blokovať tok krvi a iných živín do mozgu. Nadbytok homocysteínu v tele bráni tvorbe serotonínu, dopamínu a norepinefrínu, ktoré regulujú náladu, spánok a chuť do jedla.

• Nízke hladiny folátu v tele sú spojené so zvýšeným rizikom vzniku rakoviny prsníka u žien. Konzumáciou odporúčanej dennej dávky folátu môžeme teda znížiť riziko rakoviny prsníka, ale aj iných druhov rakoviny, ako je napríklad rakovina hrubého čreva.