Články a encyklopédie

Zinok

Výhody užívania a úloha v tele:

Zinok je dôležitý minerál nachádzajúci sa vo všetkých telesných bunkách. Je rozhodujúci pre normálne fungovanie imunitného systému. Hrá úlohu pri delení buniek, raste buniek, hojení rán a rozklade sacharidov.

Je potrebný aj pre čuch a chuť. Zlepšuje pôsobenie inzulínu a je tiež rozhodujúce pre rast a vývoj v detstve.

Nedostatok a príznaky:

Nedostatok zinku sa často vyskytuje u ľudí, ktorí jedia nízkobielkovinovú stravu a držia sa vegetariánskej stravy. Bežné príznaky nedostatku sú:

• Bežné infekcie,

• strata vlasov,

• slabá chuť do jedla,

• problémy so zmyslom pre chuť,

• problémy s čuchom,

• kožné rany,

• pomalý rast a vývoj,

• zlé videnie v tme,

• dlhodobé hojenie zranení.

Odporúčaná denná dávka:

Deti (1-3 roky) potrebujú 3,0 mg zinku denne.

Deti (4-6 rokov) potrebujú 5,0 mg zinku denne.

Deti (7-9 rokov) potrebujú 7,0 mg zinku denne.

Deti (10-12 rokov) potrebujú 7,0-9,0 mg zinku denne.

Deti (13-14 rokov) potrebujú 7,0-9,5 mg zinku denne.

Dospievajúci (15-18 rokov): dievčatá potrebujú 7,0 mg zinku denne a chlapci 10,0 mg zinku.

Dospelí: ženy potrebujú 7,0 mg zinku denne (tehotné ženy 10 mg, dojčiace matky 11 mg) a muži 10,0 mg zinku.

Vedľajšie účinky alebo predávkovanie:

Predávkovanie zinkom môže spôsobiť kŕče v bruchu, hnačku a vracanie. Tieto príznaky sa najčastejšie objavia do 3 až 10 hodín po predávkovaní. Príznaky vymiznú v krátkom čase po ukončení konzumácie zinku. Nadmerný príjem môže viesť k nedostatku medi alebo železa.

Dobrý zdroj živín:

Dobrým zdrojom zinku sú bielkoviny živočíšneho pôvodu. Hovädzie, bravčové a jahňacie mäso obsahuje vyššie množstvo zinku ako ryby.

Výborným zdrojom zinku sú aj orechy, strukoviny a droždie.

Ovocie a zelenina nie sú dobrým zdrojom zinku, pretože naše telo nedokáže využiť zinok z rastlinných bielkovín.

Nachádza sa aj vo väčšine multivitamínových a minerálnych doplnkov a v niektorých voľne predajných liekoch (pastilky a nosové spreje).

Vedeli ste?

Zinok hrá dôležitú úlohu pri tvorbe hormónov, vrátane zvyšovania hladiny testosterónu, ktorý hrá dôležitú úlohu v mužskom aj ženskom tele. Ovplyvňuje ženské pohlavné hormóny a podieľa sa aj na tvorbe a uvoľňovaní vajíčok vo vaječníkoch a z vaječníkov.

Je nevyhnutný pre tvorbu estrogénu a progesterónu u žien. Ide o hormóny, ktoré podporujú reprodukčné zdravie žien. Príliš vysoká alebo príliš nízka hladina estrogénu môže spôsobiť problémy s menštruáciou, zmeny nálad, skorú menopauzu, neplodnosť a možno aj zvýšené riziko vzniku niektorých druhov rakoviny.